食材用料
| 普通面粉160克 | 酵母4克 |
| 糖4克相克食物 | 泡打粉1克 |
| 食用碱水(适量添减)1克 | 食用油少许 |
| 盐少许 | 温水(看着用)适量 |
贝壳蒸饼的做法
1.面粉放入盆中加酵母，糖和泡打粉，准备一杯温水和成团，盖上保鲜膜发酵二倍大(一小时左右自然发酵)
2.发好后在放入一点点食用碱水，揉均匀来中和发酵过程酸味
3.揉均在放大约10克左右干面粉
4.揉光华松驰5分钟
5.揪出数个等量相同面挤
6.用擀面杖擀成皮
7.然后分个抹上油，在分个撒少许盐
8.分个对折
9.两边角挰一起
10.全部捏完把尖角推进去
11.在用刮板压出贝壳型
12.冷水放入蒸屁上，盖上盖小火上气，改大火蒸15分钟即可
13.岀锅拿岀放烤网上
14.很像贝壳吧
